Bahan-bahan
1 ekor ikan siakap - dibersihkan dan lumur dengan garam, black pepper, tepung jagung (goreng)
3 ulas bawang merah
2 ulas bawang putih
1 inci halia
1 batang serai - dititik
1 sudu cili kisar
3 helai daun limau purut
1 sudu sos ikan
2 sudu sos cili
1 sudu sos tiram
1 biji tomato - didadu
1/2 batang carrot - didadu
1/2 batang timun - didadu
sedikit nanas
Cara-cara
Tumiskan bawang merah, bawang putih & halia yang telah dikisar. Setelah naik bau masukkan serai dan cili kering, tumis hingga garing.
Masukkan sos cili, sos tiram & sos ikan... Tambahkan sedikit air. Kemudian masukkan tomato, carrot, timun dan nanas. Perasakan dengan garam dan gula.
Tuangkan sos 3 rasa yang telah siap ke atas ikan siakap tadi.
0 comments:
Post a Comment