Paprik

Bahan-bahan

2 keping dada ayam - dihiris nipis
3 ulas bawang putih -diketuk
1 ulas bawang putih, 3 ulas bawang merah & 1/2 inci halia - dikisar
2 sudu cili kisar
1 sudu besar sos cili
1 sudu besar sos tiram
1/2 sudu teh sos ikan
sedikit gula kabung
sedikit black pepper
1 batang serai diketuk
1 hiris lengkuas
5 helai daun limau purut 
sedikit bunga kobis
1/2 batang lobak merah
3 batang kacang panjang 
1 biji tomato- dibelah 4

Cara-cara

Panaskan minyak, tumis bawang putih.. setelah naik bau masukkan bawang-bawang dan halia yang telah dikisar tadi.
Kemudian masukkan serai, lengkuas dan cili kisar. 
Setelah cili garing masukkan sos cili, sos tiram dan sos ikan dan gula kabung, kemudian masukkan ayam.
Setelah ayam sedikit masak masukkan pula 1 cawan air dan sedikit black pepper. Bila kuah mendidih dan ayam telah masak, bolehlah masukkan bunga kobis, lobak merah dan kacang panjang.
gaul rata, masukkan garam secukup rasa.
Kemudian masukkan tomato dan daun limau purut.
Tutup api, dan boleh lah dihidang dengan nasi panas  

Kailan Ikan Masin

Bahan-bahan

1 ikat kailan
Sedikit ikan masin talang/tenggiri
3 ulas bawang putih - dicincang
1 sudu sos tiram
2 sudu olive oil

Cara-cara

Panaskan minyak, goreng ikan masin hingga separa garing. Angkat dan hancurkan
Dengan minyak tadi, tumiskan bawang putih hingga naik bau, kemudian masukkan sos tiram dan sedikit air
setelah mendidih baru masukkan ikan masin dan kailan.
Masak sebentar saja supaya sayur tidak terlalu layu.

Sawi Jepun Sos Tiram

Bahan-bahan

Seikat sawi jepun/pakchoy
1 ulas bawang putih
Sedikit isi ayam ( hiris/cincang)
2 sudu besar sos tiram
1 sudu besar kicap
1 sudu teh tepung jagung - dibancuh dengan air

Cara-cara

Sawi dibersihkan dan di tos.
Panaskan air dalam periuk, titiskan sedikit minyak dan sedikit garam
Bila mendidih, celur sawi dan susun dalam pinggan
Panaskan kuali, tumiskan bawang putih, setelah naik bau, masukkan sos tiram dan ayam, dan tuang sedikit air rebusan sawi tadi.
Masukan kicap, garam dan sedikit gula..
Tuangkan sos yang telah siap diatas sawi yang dicelur tadi. 
Hiaskan dengan bawang goreng.

Brokoli Bawang Putih

Resepi sayuran yang senang untuk disediakan, sesuai untuk diet jugak.. hehe

Bahan-bahan

200gm brokoli
5 ulas bawang putih
2 sudu sos tiram 
Garam
Minyak

Cara-cara

Potong brokoli dan bersihkan
Panaskan air dalam periuk, bila air mendidih brokoli dan rebus selama 1 minit. Toskan air
Panaskan minyak, goreng bawang putih hingga garing dan angkat
Dengan menggunakan minyak tadi, Tumis 1 biji bawang putih yang dicincang kemudian Masukkan sos tiram dan kacau dengan sedikit air. Kacau rata, kuah ikut citarasa
Hidangkan brokoli yang telah direbus dengan sos yang telah dibuat tadi. tabukan bawang putih yang telah di goreng garing