Bahan-bahan
250gm udang - dibersihkan
250gm sotong - dibersihkan
Cendawan tiram
2 sudu besar cili kisar
10 ulas bawang merah - kisar
10 ulas bawang putih - kisar
Akar ketumbar - diketuk
10 biji padi - diketuk
2 batang serai - diketuk
4 hiris lengkuas
4 hiris halia
4 helai daun limau purut
2 cawan santan + 1 cawan air
1 biji bawang besar - belah 4
2 biji tomato - belah 4
3 sudu besar jus limau nipis
4 tangkai daun ketumbar
sedikit serbuk lada hitam
garam dan gula
Cara- cara
Panaskan minyak, tumis bawang hingga naik bau, kemudian masukkan cili kisar
Setelah pecah minyak, masukkan serai, lengkuas, cili padi dan daun limau purut
Kacau sebati dan masukkan santan, setelah mendidih masukkan udang, sotong, cendawan tiram, bawang, tomato, garam, gula dan sedikit black pepper
Tutup api, masukkan jus limau nipis dan daun ketumbar
0 comments:
Post a Comment